CAFE DE ESPECIALIDAD ROSA MORENA

Origen: Cerrado Mineiro, Minas Gerais – Brasil

Altitud: 1.200 msnm

Varietales: Catuai - 100% Arábica

Proceso: Natural (secado al sol)

Tueste: Medio

Calidad SCA: 86 puntos

Calibre del grano: Malla 16/18 (grano mediano a grande, uniforme)

Intensidad: 7/10

Presentación: 250 grs. en envase Doy Pack de café en grano o molido según tu gustos y cafetera. Tené en cuenta que se muele el mismo día que se envía.

Descripción

Rosa Morena es una expresión sublime del Cerrado Mineiro, una de las regiones más prestigiosas de Brasil por su terroir estable y óptimo para cafés de alta especialidad. Cosechado a 1.200 msnm y procesado de forma natural bajo el sol, este café de tueste medio revela una taza refinada y seductora, donde se conjugan vivacidad, dulzor y estructura.

Su perfil sensorial es complejo y envolvente: presenta una acidez media de carácter frutal brillante, cuerpo sedoso y textura elegante. En boca, destacan notas de moras maduras, cerezas negras, caramelo tostado y frutos rojos jugosos, que evolucionan hacia un final prolongado y armonioso. El retrogusto, persistente y memorable, deja huella con matices de cacao fino y cereza confitada.

Una elección ideal para quienes buscan una experiencia sensorial rica, frutal y duradera, con identidad de origen y perfil diferencial.

Perfil Sensorial

Aroma: Intenso y fragante, con notas dominantes de frutas rojas, cereza madura y sutiles florales

Notas en taza: Moras, cerezas negras, frutos rojos brillantes y caramelo tostado

Acidez: Media, fresca, jugosa y bien integrada

Cuerpo: Medio, sedoso y balanceado

Final: Prolongado, elegante y complejo. Retrogusto persistente con recuerdos a cacao amargo y cereza en almíbar.

Cabe resaltar que se trata de un café de especialidad, con tuestes naturales, sin azúcar, conservantes, ni aromatizantes y 100% arábica.

Apto celíaco, diabético y vegano.